カレーライス～庶民の味、母の味～ スパイスなどで野菜や肉を煮込んだ料理。最初に材料を炒めるのは、野菜の煮崩れ防止や、肉の旨みをスープに逃がさないためです。福神漬、ラッキョウなどの付け合せでカレーの味を引き立たせると食が進…
カレーライス
スープの冷めない距離
スープの冷めない距離～ 親子の距離感 ～ 核家族化が進んだ近代、かつてのように一軒屋に何世帯も同居するのではなく、それぞれの世帯が『スープの冷めない距離』に住み、プライバシーを守りながら、何かあった時には気配りを感じ…
家庭科